Sitedeki stad içi restoran ihalesi duyurusu için özlem erdoğan ve noel jeffs adlı iki kişi görevlendirilmiş,
Noel Jeffs ismi çok dikkat çekici, Stadın teknik özellikleri bölümünde
inditex adlı arkadaş araştırmış bulmuş, alıntılıyorum;
"Bundan önce Wembley stadının operasyon müdürlüğü görevindeymiş. Yaklaşık 25 yıl boyunca stadla ilgili çeşitli görevler almış (Yani eski Wembley de dahil herhalde). Eğitimi makine mühendisliği dalındaymış, ayrıca kitle güvenliği (crowd safety'i böyle çevirebildim), tesisler, etkinlikler, ve operasyon yönetimi alanlarında önemli tecrübe sahibiymiş. Yeni Wembley'de kullanılan kitle kontrol sistemlerini (crowd control systems) geliştiren ve patentini alan kişiymiş. Stadın güvenlik sertifikasından, lisans, etkinlik, operasyon ve tesisler yönetiminden sorumluymuş. Stadın açılış safhası tamamlanıp stad faal hale geçtikten bir süre sonra Wembley ekibinden ayrılmış."Taraftarlar için en önemli konulardan birine böyle bir profesyonelin verilmesi çok güzel. Benim tahminim Burger King ya da McDonalds kapar ihaleyi, renkleri de kulübün renkleriyle aynı olduğu için sempatik de gözükür ancak fiyat ayarlaması doğru yapılmalı gerçekten, kimse dışarda 3-5 liraya yediği içtiği şeye stad içinde iki üç mislini vermek istemez, yönetim her gelir grubunu gözetmeli burada. Çok pahalı olursa ne olacak belli; herkes metroya, otobüse binmeden önce tıka basa yiyecek, içerdeki restoranlar da 40-50000 kişiye hizmet edeceğine 5-1000 kişiye talim edecek, bunu biz görüyorsak, bu işin profesyonelleri..
